IFS ACADEMY – IFS FOOD FRAUD MITIGATION

 

Tečajevi se održavaju na hrvatskom jeziku uz izvorne materijale IFS Academy na engleskom jeziku.

Polaznici

Osiguranje kvalitete, odjel nabave, logistike i laboratorija u prehrambenoj industriji, Predstavnici za kvalitetu, zainteresirani stručnjaci iz prehrambene industrije.

Ciljevi

Ciljevi tečaja i ključna područja edukacije:

Uvod u patvorenje hrane

Identifikacija rizika patvorenja hrane

Procjena ranjivosti patvorenja hrane

Plan smanjivanja patvorenja hrane i održavanje Plana

IFS auditi povezani s patvorenjem hrane

Praktične studije slučaja

Koristi

Upoznavanje s uzrocima i mogućim dosegom patvorenja hrane

Identifikacija rizika patvorenja hrane i izrada Plana smanjenja patvorenja hrane

Priprema za audit IFS Food standarda

IFS potvrda o sudjelovanju na tečaju